節目致力于制作高品位的美食節目，講述不為人知的背后故事，演繹美食過程的風趣幽默，展示餐飲技法的傳承，探索美食文化的淵源，評說煙火味中的哲理。為節目賦予了更多的文化內涵和生活情趣。